Envie de vous rafraîchir avec un jus fruité ? Cette boisson à la pastèque et au citron vert est la combinaison parfaite du sucré et de l'acidulé.  Vous allez préparer un bon jus à déguster tout frais !

Ingrédients :

• 500 g de pastèque coupés en morceaux
• 1 verre de jus de citron vert
• 1 verre d'eau
• Des glaçons
• Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.

Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Versez le jus dans une carafe et réservez au frais.

Ajoutez des glaçons et quelques feuilles de menthe si vous souhaitez au moment de servir !

Les concombres sont constitués à 96% d'eau. Une bonne salade fraîche aux concombres est idéale pour accompagner vos mets !

Ingrédients

• 4 concombres coupés en rondelles fines
• 2 tomates coupées en petits morceaux
• 1 oignon coupé en petits morceaux
• 1 verre d'olives dénoyautées coupées en deux
• 1 boite de fromage blanc Feta
• 1/2 verre de menthe fraîche hachée
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/4 verre de jus de citron frais
• Sel et poivre

Préparation 

• Mélangez les concombres, les tomates, l’oignon, les olives, le fromage Feta et la menthe dans un grand bol.
• Fouettez l'huile et le jus de citron dans un petit bol ; assaisonnez la vinaigrette de sel et de poivre.
• Versez la vinaigrette sur la salade ; mélangez pour enrober.
• Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.

Dégustez tout frais.

La pêche, ce fruit juteux est riche en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires. Elles sont riches en fibres alimentaires et apportent une surabondance de vitamines et de minéraux. Voici les 6 avantages bénéfiques pour votre santé :

1. Peau saine

Les pêches sont excellentes pour la santé de la peau car la vitamine C stimule la formation de collagène qui, prévient les rides, et les flavonoïdes protègent la peau contre les dommages du soleil et de la pollution.

2. Anti-obésité

Riches en composés bioactifs et phénoliques, les pêches aident à réduire l'obésité.

3. Santé cardiovasculaire préservée

Les pêches contiennent de potassium et de choline, ce qui contribue à réduire votre vulnérabilité à l'hypertension.

4. Diabète

Les pêches aident à réduire les lipides et à améliorer la glycémie et la tolérance à l'insuline.

5. Santé des yeux

Les antioxydants dans les pêches aident à préserver la vue et à protéger la santé oculaire.

6. Booster d’humeur

Les pêches contiennent de magnésium qui stimule l'humeur et maintient le stress et l'anxiété à distance.

En cette période de fête, les repas copieux s’enchaînent dans la bonne humeur en famille ou entre amis. Entre les entrées, les salades, les brochettes de viande et les garnitures, les sensations de ballonnements et des troubles de digestion se font sentir.

Ainsi, pour faciliter le transit intestinal et la digestion, Marché Express présente ces conseils à suivre pour bien digérer :

• Mangez dans un cadre calme tout en prenant son temps d’apprécier le repas
• Mastiquez bien les aliments pour faciliter le travail de l’estomac
• Privilégiez les légumes et les crudités riches en fibres qui facilitent le transit intestinal
• Évitez les fritures qui alourdissent l’estomac et rendent la digestion longue
• Mangez les fibres des céréales, le pain complet et les pâtes complètes
• Buvez beaucoup d’eau
• Évitez les boissons gazeuses et les eaux pétillantes pour réduire les gaz et les ballonnements
• Buvez des tisanes digestives à la camomille ou au thé vert et menthe
• Faites une petite marche pour favoriser la digestion

C’est un vrai délice de savourer des brochettes de viande bien marinées. Marché Express vous invite à tester cette bonne marinade facile à préparer !

Ingrédients :

• 5 brins de coriandre fraîche
• 2 brins de basilic frais
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika en poudre
• 5 cl d'huile d'olive
• 5 gousses d'ail
• 1 gros oignon
• 2 échalotes
• 8 brins de persil frais
• Sel, poivre

Préparation :

Epluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.

Pelez et émincez très finement les échalotes.

Coupez finement le persil, la coriandre et le basilic.

Dans un grand saladier, mélangez l’ail, l’oignon haché, les échalotes émincées, le persil, la coriandre et le basilic ciselés avec les épices.

Ajoutez l’huile d’olive, mettez-y les morceaux de viande que vous désirez pour vos brochettes, recouvrez le saladier de film alimentaire et conservez au frais quelques heures.

Et voilà, les brochettes de viande marinées sont prêtes à être griller !

Pour détoxifier votre corps après des repas copieux, Marché Express vous propose ce jus Détox pour faciliter votre digestion !

Ingrédients

• 3 betteraves
• 6 carottes
• 2 pommes
• 1/2 citron pressé
• 3 c. à soupe de gingembre frais râpé

Préparation

Lavez et coupez les fruits et légumes en morceaux.

Intégrez-les dans un blender, ajoutez le jus de citron pressé et mixez.

Réservez au réfrigérateur et servez froid. 

Vous pouvez conserver dans des bocaux ou des verres hermétiques pendant 7 à 10 jours. Il suffit de bien agiter ou de remuer avant de boire.

Les Marocains aiment boire leur thé à la menthe. C'est une boisson de base dans tous les coins du pays, pour les jeunes et les plus âgés. Non seulement il est sucré et rafraîchissant, mais il apporte également plusieurs bienfaits pour la santé de ceux qui le boivent.

• Il soulage les problèmes respiratoires

Le thé à la menthe contient du menthol, un anti-inflammatoire, un antispasmodique et un analgésique connu qui apaise les voies respiratoires.

• Il stimule votre système immunitaire

Le thé à la menthe est riche en vitamines. Chaque verre de thé à la menthe est accompagné d'une généreuse portion de fluorure, de calcium, de magnésium, de cuivre et de sélénium qui renforcent tous les mécanismes immunitaires.

• Il apaise l'esprit et les nerfs

Le thé à la menthe, surtout lorsqu'il est infusé avec des feuilles de fluorure, contient un acide aminé appelé l-Théanine qui favorise les sensations de détente et d’apaisement.

La sensation de brûlure associée au reflux gastro-œsophagien est souvent déclenchée par certains aliments ou des repas copieux et gras. D'autres aliments, comme les carottes, soulagent les brûlures d’estomac.

Marché Express vous recommande de boire du jus de carotte qui vous aidera à soulager cette sensation désagréable.

Avantages de boire un jus de carotte

Le jus de carotte contient de :

• Potassium
• Calcium
• Vitamine C
• Vitamines B
• Acide folique
• Vitamines A et E

Le jus de carotte contient des composants alcalins naturels, qui aident à neutraliser l'excès d'acide gastrique qui provoque des symptômes de brûlures d'estomac.

Marché Express recommande de varier avec des jus de pomme, de concombre pour apaiser les brûlures d’estomac.

La recette est si facile, et faire mariner les légumes pendant la nuit leur donne une grande saveur et une bonne texture. Marché Express vous propose cette salade comme l'accompagnement idéal pour vos viandes ou poissons !

Ingrédients

• 2 verres de brocoli frais
• 2 verres de choux-fleurs
• 1 concombre coupé en fines tranches
• 1 verre de champignons blancs frais coupés en tranches
• 1 verre de tomates cerises coupées en deux
• 1/3 de verre d'oignon rouge finement haché
• 1/2 verre de vinaigrette

Préparation

Dans un grand bol, mélangez le brocoli, le chou-fleur, le concombre, les champignons, les tomates et l'oignon.

Ajoutez la sauce vinaigrette et mélangez pour enrober tous les légumes.

Faites couvrir et réfrigérez pendant 8 heures ou toute la nuit.

Le lendemain, vous pouvez servir la salade avec des brochettes de viande ou du poisson selon vos préférences.

Notre alimentation, première des médecines ! Prendre soin de sa santé, de son organisme ça passe d’abord par nos assiettes. D’ailleurs, la nature est plutôt bien faite et notre corps nous donne des signaux d’alerte lorsqu’il ressent le besoin de se purifier. Après un week-end festif par exemple et des excès, il est important de faire une cure de fruits et légumes pour éliminer les toxines : on appelle ça la détox. Petit point sur les meilleurs aliments à consommer sans modération. 

Top 10 des aliments pour détoxifier l’organisme

1. La pomme (qui abaisse le niveau de cholestérol)
2. L’avocat (qui contient un antioxydant qui combat les radicaux libres)
3. L’artichaut (qui accroît la production de bile)
4. La betterave
5. Les choux
6. L’ail
7. Le kiwi
8. Les pruneaux (deux fois plus d’antioxydants que des myrtilles)
9. Les algues
10. Le cresson (qui accroît les enzymes de sécrétion de détox)

Menu pour une journée détox

Le matin

• Jus détox : 5 carottes, 1 pomme, 2 tiges de céleri et 1/2 betterave à mixer dans le blender
• un bol de céréales riches en fibres, accompagné de pruneaux et arrosé de lait de soja.
• une infusion

Le midi

• Salade détox : cresson, céleri, concombre, tomates cerises et coeur d’artichaut
• Plat vapeur : carotte, haricot mange-tout, chou-fleur, épinards, asperges, cuits à la vapeur
• Un fruit

Le dîner

Jus détox suivi d’un légume cuisiné. On ajoute une portion de 50 g de glucides et une portion de 50 g de protéines

Certains légumes ont la particularité de purifier le corps. Leurs propriétés détoxifiantes assainissent le corps des métaux lourds, des mauvaises bactéries et autres produits chimiques.

LE FENOUIL

Riche en antioxydants, en potassium et en fibres. Il est également anti-inflammatoire. Il protège le colon et ses graines soulagent la digestion difficile. Cette plante draine en profondeur les surplus d’eau chargés de toxines et les élimine en douceur.

LES ARTICHAUTS

Ce légume contient un des taux les plus élevés en antioxydants. Il est en effet, classé 7ème sur une liste de 20 produits alimentaires les plus riches en antioxydants selon le Ministère de l’Agriculture Américain. Des recherches ont également prouvé qu’il baisse le taux du cholestérol et lutte contre les problèmes gastriques. L’artichaut est la plante protectrice du foie. Elle favorise les fonctions d’élimination et de digestion.

LA BETTERAVE

C’est un anti-inflammatoire et un anti-âge. Les bétalaines qu’elle contient lui donnent sa couleur vive. Cette plante régularise les fonctions hépatiques car riche en fer et en vitamine C. Elle possède tous les nutriments essentiels pour nettoyer le foie et le sang. En bonus, elle donne de l’énergie car riche en cuivre, sodium, zinc, brome, calcium, fer, magnésium, potassium, vitamine A, B,C et E.

LE CHOU VERT

Riche en vitamines A, K et C, il combat le mauvais cholestérol. Il est également très riche en fibres : une tasse contient plus de 5 grammes de fibres. Cela facilite la digestion et prévient la constipation. Le chou vert est reconnu pour accélérer l’élimination des substances toxiques, facteurs de vieillissement et de cancers.

Jus détox pour purifier le corps

Ingrédients :

1 Betterave
1 Pomme
Le jus de 3 oranges

• Mixez le tout dans un blender. Vous pouvez ajouter du sucre selon votre convenance

Le poireau, un légume qui ne manque pas d’atouts ! champion de la lutte contre la rétention d’eau, il nous aide à gommer la cellulite. Il nettoie notre système digestif, et c’est un allié parfait pour les lendemains de fête. Quant à ses fibres, elles ont un véritable pouvoir coupe-faim. Attention, les abondantes substances protectrices se nichent dans le vert du poireau : pour en profiter, il faut absolument consommer cette partie !

Ingrédients: 

• 4 poireaux
• 200 g de mâche
• 1 pomme de terre
• 1 oignon
• 30 cl de lait végétal
• 4 c.à.s de crème fraiche allégée
• 8 feuilles de coriandre
• 1 c. à s d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation : 

• Nettoyer les poireaux et les couper en tronçons. Peler et émincer l’oignon. Eplucher la pomme de terre et la détailler en dés.
• Verser l’huile dans une cocotte, y faire fondre l’oignon et les poireaux pendant 5 min. Ajouter la pomme de terre, couvrir d’eau. Saler, poivrer, laisser cuire 20 min à couvert.
• Egoutter les légumes puis les mixer avec la mâche nettoyée et le lait jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
• Répartir dans 4 bols. Mélangez la crème avec 2 c à s de coriandre finement ciselée et déposer
• 1 c.à.s de cette crème aux herbes dans chaque bol.
• Parsemer de feuilles de coriandre.