Astuce Express: La conservation des mangues
Zoom fruit.
Pour conserver les mangues il faut les laver, les désinfecter dans une grande bassine contenant quelques gouttes d'eau de javel, les peler à l’aide d’un couteau puis les débiter en dés et finalement les emballer dans des sacs hermétiques et les placer au congélateur à une température comprise entre -10°C et -20°C.
La mangue et ses bienfaits
Riches en pectine, fibre soluble pouvant aider à mieux gérer le taux de cholestérol sanguin, les mangues constituent une excellente source d'antioxydants et sont particulièrement riches en vitamine C et vitamine A.
